Un nouvel atelier d'épluchage de châtaignes voit le jour...

Vincent Descoeur, député du Cantal, Pascal Piganiol, président et Eric Régis, secrétaire du Site Remarquable du Goût Mourjou-Châtaigneraie Cantalienne ont visité le premier atelier d'épluchage de châtaignes à grande échelle situé au Veinazès (commune de Lacapelle-del-Fraisse) porté par Henri Monier et sa société Châtaignes du Veinazès.

L'attrait, pour les consommateurs que constituent les produits de qualité, authentiques et de terroir, sert le renouveau de la châtaigne locale pour une filière économique viable et dynamique dans les années à venir !